08 mars 2007
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
-4 tranches de bavette
-5 gousses d'ail
-2 oignons roses ou échalotes
-sel, poivre, huile
Préparation :
Prenez les bavettes et attendrissez-les avec le
pilon. Pilez l'ail, le sel et le poivre puis mélangez avec la viande et
de l'huile.
Émincez les oignons ou échalotes puis faites chauffer
une poêle. Versez y la marinade de viande ainsi que les oignons.
Laissez revenir plus ou moins longtemps suivant la cuisson.