08 mars 2007
Pour 4 personnes : Ingrédients :-4 tranches de bavette-5 gousses d'ail-2 oignons roses ou échalotes-sel, poivre, huilePréparation : Prenez les bavettes et attendrissez-les avec le
pilon. Pilez l'ail, le sel et le poivre puis mélangez avec la viande et
de l'huile.Émincez les oignons ou échalotes puis faites chauffer
une poêle. Versez y la marinade de viande ainsi que les oignons.
Laissez revenir plus ou moins longtemps suivant la cuisson.