01 février 2009
Rougail tomate
" 4 tomates bien mûres
" 6 petits piments
" 1 oignon
" 1 petit morceau de gingembre mangue
" 1/2 cuillère à café de sel
Recette :
• Hacher grossièrement les tomates
• Mettre dans le pilon le sel, le gingembre
mangue, et les piments. écraser le tout
finement
• Ajouter les tomates et écraser de nouveau
• Ajouter l’oignon préalablement émincé
• Bien mélanger
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