01 février 2009
rougail mangues
" 3 mangues vertes ( assez grosses)
" 1 oignon
" 1 cuillère à café de gros sel
" 4 piments verts
" 2 cuillères à soupe d’huile
Recette :
• Peler les mangues et enlever les noyaux
• Hacher finement la pulpe au couteau ou au
mixeur
• Ajouter l’oignon finement émincé ainsi que
le piment écrasé avec le gros sel
• Ajouter l’huile
• Bien mélanger