Cuisine Exotique

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20 novembre 2007

Chouchou au marlin fumé

Ingrédients : 3 gros chouchou1 oignon émincé1 gousse d’ail écrasé1 branche de thym ,du persil ,sel poivre120 g de fromage râpéde la chapelure2 à 3 tranches de marlin fumé Recette : • Eplucher les chouchoux• Couper les en deux, puis en lamelles• Cuire les chouchoux dans une marmite avecun peu d’eau• Ajouter l’oignon, le thym,, le persil, le sel etle poivre• Laisser cuire environ 15 minutes ,entournant de temps en temps• Réaliser une béchamel• Verser la daube de chouchoux , sans son jus ,dans un plat à gratin• Ajouter la sauce... [Lire la suite]
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