Cuisine Exotique

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01 février 2009

Avocat farci aux crevettes

" 3 avocats bien mûrs" 300 g de crevettes cuites" Mayonnaise au citron" 2 tomates pelées en dés" 1 jus de citron Recette : • Couper les avocats en deux dans le sens dela hauteur• Retirer le noyau, prélever la chair sansbriser l’enveloppe qui servira de plat deprésentation• Découper la chair en dés• Mélanger dans un saladier la mayonnaise,le jus de citron et les tomates pelées• Ajouter les crevettes• Répartir l’appareil (le mélange ) dans lesécorces d’avocat
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