08 mars 2007
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
20 bananes rouges
3 oignons
3 cocos
cumin
safran
poivre
sel
Préparation :
- Epluchez les bananes mûres. Coupez-les en deux morceaux, dans le sens de la longueur, ou en petits morceaux.
- Râper les cocos. Ajoutez de l'eau et pressez la pulpe pour obtenir le lait.
- Epluchez les oignons et émincez-les.
- Ecrasez les épices.
- Ajoutez le tout aux bananes. Couvrez avec le lait de coco.
- Posez la casserole sur le feu. Laissez cuire à couvert pendant 5 mn.